"INTERSECT BY LEXUS"

Foto retirada do Google | Photo taken from Google

PT: Não podia visitar o Japão sem conhecer Tóquio, uma cidade que parece nunca dormir ou sequer parar para respirar, um segundo que seja! Quer estejam a trabalhar ou a divertir-se!

Confesso que fiquei com muitos sentimentos contraditórios em relação a Tóquio, algo que irei aprofundar mais em pormenor noutros tópicos neste pequeno "diário" online que aqui partilho convosco.

Posso dizer de Tóquio, para já é que é uma cidade que vive a 1000 à hora sempre a "bombar" como se não houvesse dia ou noite e tudo se fundisse num único grande momento agitado em que tudo e todos à nossa volta correm "alucinadamente" como formigas num frenesim alinhado e ordeiro em direcção à sua meta de chegada.

No Intersect | In Intersect

No meio de toda esta agitação citadina (à qual estava pouco ou nada habituada) e logo no primeiro dia, logo depois de termos largado as malas no Airbnb, onde ficaríamos nas próximas duas noites situado em Ginza este Airbnb dava por si mesmo um post neste blog mas não pelas melhores razões. Visitamos então o "INTERSECT", um lugar onde o design, a boa comida e a industria automóvel se misturam num só, num ambiente onde a elegância por excelência está presente, desde que entramos até que de lá saímos, deixando em nós um sentimento de boas emoções.
(http://www.lexus-int.com/intersect/tokyo/?nav=jp site em inglês)

O grupo de colaboradores do "INTERSECT" são profissionais simpáticos e sempre prestáveis onde nos sentimos tratados quase que posso dizer que como "reis" devido a tanta cordialidade e bom gosto. 

Quando chegamos ao restaurante (que reservamos previamente) ainda não tínhamos a nossa mesa disponível, assim decidimos que seria melhor sair por um pouco, para "fazer tempo" e voltar mais tarde. 

Tínhamos andado talvez pouco mais de 300 metros do local quando ouvimos a voz de um dos membros do staff a chamar por nós.

Ficamos surpresos pelo facto dele ter corrido atrás da gente todo aquele caminho, somente para nos avisar que a mesa estava já pronta e à nossa espera.

Confesso que cheguei a sentir-me algo envergonhada e embaraçada, pelo facto (ainda que de e uma forma involuntária) de ter feito o colaborador correr todo aquele caminho! Mas, foi algo que também demonstrou o nível do profissionalismo japonês, do qual tantas vezes ouvimos falar.
(http://restaurant.ikyu.com/103261/plan/ site em japonês)

Deve ter sido, sem exageros alguns, o melhor restaurante que visitei em toda a minha vida, pelo menos até àquele momento!
O menu foi-nos apresentado prato a prato de cada vez que éramos servidos,  sempre com delicadeza e era descrito minuciosamente desde dos ingredientes usados à sua confecção... muito poderia dizer mas o melhor mesmo é apresentar algumas das fotos.

 Fuagrá | Fois Gras

Esparguete com Courgette e Shirasu (シラス)

 Peixe com ameijoas e vegetais | Fish with clams and Vegetables

Bife Japonês Wagyu | Japanese Beef Wagyu 和牛

Pudim de Abóbora | Pumpkin Pudding 

Café | Coffee

Foi um menu requintado e deveras saboroso... (mas não o melhor para quem seja vegetariano)... o "INTERSECT" foi realmente uma experiência única e muito agradável que espero voltar a repetir no futuro... quem sabe numa próxima oportunidade.

O staff tem uma delicadeza e amabilidade para com os clientes que pode ser quase incomparável com outros lugares no Mundo. Connosco chegou a acontecer uma situação onde estávamos com dificuldade em encontrar as direcções para nos encontrarmos com um casal amigo com quem tínhamos combinado encontrar nessa tarde e quando perguntamos se nos poderiam ajudar devolveram-nos um cartão do "INTERSECT" com um post it com as direcções para o local que procuravamos.

Foi portanto, um bom começo em Tóquio. Escusado será dizer que facilmente encontramos os nossos amigos no local indicado, um pouco atrasados, mas felizmente não nos perdemos!

Toda esta aventura no "INTERSECT" foi possível graças à acumulação de milhas na companhia aérea. Milhas essas que combinadas deram-nos a hipótese de desfrutar um jantar único.

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EN: I couldn't visit Japan without knowing Tokyo, a city that never seems to sleep or even stop breathing for a second! Whether they're working or having fun! 

I confess I stood with many contradictory feelings towards Tokyo, which I will deepen more details in other topics in this small "diary" online that I share with you here.

What I can say from Tokyo is that is a city that lives in a constant rush hour, "running" as if there was no day or night and all was merged into a single large busy time when everything and everyone around us run "crazily "like ants in a frenzy aligned and orderly towards their goal.

In the midst of all the city agitation (to which I was used to) and right on the first day, soon after we dropped the bags on the Airbnb, where we would stay for the next two nights it was located in Ginza, this Airbnb will give itself a post in this blog but not for the best reasons. 

We visited the "INTERSECT", a place where design, good food, and the automobile industry are mixed in one, in an environment where elegance par excellence is present, since we entered until we left, leaving us a feeling good emotions.

The group of employees of the "INTERSECT" are friendly professionals and always helpful,  because of so much warmth and good taste we feel almost treated I can say as "kings".

When we arrived at the restaurant (which we booked in advance) our table was not yet available, so we decided it would be better to leave for a little while to "make some time" and we would come back later.

We had been perhaps just over 300 meters away when we heard the voice of one of the staff members calling for us.

We were surprised by the fact that he had run after us all that way only to warn us that the table was, after all, ready and waiting.

I confess that I came to feel somewhat ashamed and embarrassed by the fact (albeit involuntarily) that I have made the employee run all that way! But it was something that also showed the level of Japanese professionalism, which so often we hear about.

It must have been, without exaggeration some the best restaurant I visited in my life, at least until that moment!

The menu was presented to us dish by dish each time we were served, always with delicacy and was described in detail from the ingredients used in its making... much I could say, but the best thing is to present some of the photos (above).

It was a refined and truly tasty menu... (but not the best for those who are vegetarian)... the "INTERSECT" was truly a unique and pleasant experience that I hope to repeat in the future... maybe at the next opportunity.

The staff has a gentle and kind to customers that can be almost incomparable with other places in the world. We were having trouble finding directions to meet with a friendly couple with whom we had arranged to meet that evening and when we asked if they could help us they returned to us a Business Card  of the "INTERSECT" with a post it with directions to the place we were looking for.

It was, therefore, a good start in Tokyo. Needless to say we easily found our friends in the location, slightly delayed, but fortunately, we didn't get lost!

This whole adventure in the "INTERSECT" was possible thanks to the accumulation of mileage on the airline. Miles that combined have given us the chance to enjoy a unique dinner.

Jet Lag de Yakitori e Ramen

sexta-feira, 8 de Abril de 2016 00:15

PT: Quem diria que após 23h de viagem (com escalas incluídas) iria ter ainda energia suficiente para de madrugada provar as iguarias que o Japão nos pode oferecer.

Quando cheguei ao aeroporto de Fukuoka sentia-me cansada, mas realizada, diria antes que feliz, naquele momento em especial por não ter que esperar mais, nem por outro voo, nem ter que ouvir o zunido constante dos motores do avião. (que passado umas horas a ouvi-los já queremos arrancar os ouvidos!)

De Fukuoka e já a arrastar as malas, apanhei o autocarro e dirigi-me a Dazaifu, a bonita cidade japonesa onde ficaria pelos próximos dias. 

Uma vez aí pensei que tudo o que desejava era somente um banho e enfiar-me na cama. 

(Acreditem que depois de 23h de viagem não existe desodorizante que nos salve sem ser um valente banho!)

Depois do tão desejado banho reconfortante sentia-me incrivelmente alerta, sem sono algum. 

Quando o convite foi feito para irmos comer algo fora nem pensei duas vezes, afinal estava no Japão. Depois de tantos anos a sonhar com a possibilidade de estar ali... algo que mesmo estando lá ainda me parecia impossível, pois tinha a estranha sensação que tinha saído da minha casa em Portugal naquele dia de manhã e chegara ao Japão ao entardecer! (quando de facto já se tinha passado um dia inteiro desde a minha saída) 

Dirigimos a um restaurante aberto não muito longe da nossa estadia chamado: 

長浜ラーメン小太郎 太宰府店 (Nagahama Ramen Kotaro)

sexta-feira, 8 de abril de 2016 00:35

Àquela hora confesso que foi a melhor coisa que fizemos, por muita loucura que pode parecer ao comum dos mortais comer "espetadas de frango" e "massa" já ao passar da meia-noite para mim foi tipo um manjar dos deuses pelo qual sonhava há muito.

Nessa altura desconhecia algumas coisas relativas ao Yakitori (espetadas) e nessa noite fiquei a saber que o facto de colocarem couve temperada com molho de soja e vinagre por debaixo do Yakitori serve antes de mais para absorver a gordura proveniente da carne e que nem é esperado que se coma a couve, mas se gostarem do sabor, como foi o nosso caso, podem comer a mesma sem problema.

Outra curiosidade, tem a haver com o Ramen, nem todas as pessoas levam o ovinho cozido (talvez uma pessoa em cada dez tenha a sorte) mas o facto de serem visitantes pode dar-vos o direito a ter um no vosso Ramen, fiquem  agradecidos pois é uma forma de nos mostrar apreço pela nossa visita ao local.

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EN: Who would have thought that following a 23-hour trip (with stops included) I would still have enough energy to at dawn taste the delicacies that Japan can offer us.

When I arrived at Fukuoka airport I felt tired, but accomplished, I would say happier at that particular time by not having to wait longer, by another flight or having to hear the constant hum of the plane's engines. (That lasted a few hours to listen to them now want to pull your ears!)

From Fukuoka and dragging the suitcases, we picked up the bus and headed to Dazaifu, the beautiful Japanese city where I would stay the next few days.

Once there I thought that all I wanted was only a bath and shove me into bed.

(Believe me that after 23 hours trip there is no deodorant to save us besides a mighty bath!) 

After the so desired soothing bath, I felt incredibly alert, not sleepy at all.

When the invitation was made to go out to eat something I didn't think twice, after all, I was in Japan. After so many years dreaming about the possibility of being there... something that even been there still seemed impossible, because I had the strange feeling that I had left my home in Portugal that day in the morning and arrived in Japan at dusk! (When in fact, I had already spent an entire day away since my departure)

We walk into an open restaurant not far from our place called:

長 浜 ラ ー メ ン 小 太郎 太宰府 店 (Nagahama Ramen Kotaro)

At that time, I confess it was the best thing we did, some ordinary mortals might think is crazy to eat "chicken satay" and "pasta" at midnight but to me, it was like food from the gods, which I dreamed for too long.

At that time I was unaware of some things about the Yakitori (satay) and that night I learned that the reason they put spiced cabbage with soy sauce and vinegar under the Yakitori it serves primarily to absorb the fat from the meat and is not expected to you to eat the cabbage, but if you like the taste, as was our case, you can eat the same without any problem.

Another curiosity, has to do with Ramen, not all people take the boiled egg on it (perhaps one person in ten has the luck) but been visitors in Japan can give you the right to have one in your Ramen, be thankful it is a way to show you the appreciation for your visit to the place.